Cooking Oils 101 – Valg af de allerbedste olier til dit helbred
Af Jonathan Benson, personaleforfatter
(NaturalNews) I modsætning til fremtrædende tro er ikke alt fedt dårligt for dit helbred. Masser af fedtstoffer fremmer faktisk virkelig sund vægtvedligeholdelse såvel som en velfungerende kardiovaskulær såvel som ængstelig system blandt mange andre fordele. Men med så meget forkert information tilgængelig om fedtstoffer såvel som olier, kan det være svært for mange mennesker at give mening om problemet, til skade for deres eget helbred.
For at hjælpe med at forenkle sagen lige her er nogle nyttige ideer til at vælge de allerbedste spiselige olier til dit helbred:
Kokosnøddeolie-måske den mest fejlagtige-såvel som ligeledes en af de sundeste-olier, du kan forbruge, er kokosnøddeolie en utroligt-alsidig, næringstæt superfood, der er den rigeste forståede kilde til mellem-chain fedtsyrer (MCFAS), hvilken hjælp til den passende fordøjelse såvel som assimilering af fedt, ud over at forbedre energiniveauet. Kokosnøddeolie er ligeledes rig på sundt mættet fedt såvel som antioxidanter såvel som er blevet opdaget for at fremme hjernesundhed, forbedre immuniteten samt forbedre skjoldbruskkirtelfunktionen.
Da det har et højt røgpunkt såvel som er usædvanligt hylde stabil, er kokosnøddeolie fantastisk til både madlavning såvel som at spise rå. Masser af mennesker spiser rutinemæssigt uraffinerede, yderligere jomfru kokosnøddeolie af den skefulde, da det er en kraftig antifungal, antibakteriel såvel som antiviral mad, der er rig på sygdomsbekæmpelse af laurinsyre. Kokosnød er ligeledes en kraftig energiforstilling, da den hurtigt trænger ind i celler såvel som forsyner hurtig næring. ()
Rød palmeolie – Dette er lidt mere kontroversielt, da palmeplantager siges at langsomt overhale de naturlige levesteder for orangututaner såvel som andre dyr. Men når den dyrkes ansvarligt, er rød palmeolie en fremragende, hyldestabil olie, der er rig på tocotrienoler (vitamin E) såvel som carotener (vitamin A). I lighed med kokosnøddeolie har rød palmeolie et højt røgpunkt, har ikke brug for hydrogenering for at forblive stabil, såvel som er fuldstændig gratis af transfedtsyrer, hvilket gør det til et usædvanligt valg til madlavning såvel som bagning.
Rød palmeolie er ganske meget den eneste olie, der har en bedste balance mellem både tocopheroler såvel som tocotrienoler, der tilsammen inkluderer spektret af vitamin E’s masser af specielle former. Rød palmeolie består ligeledes af næsten 13 gange meget mere vitamin A-producerende carotener end gulerødder, hvilket gør det til en af de rigeste plantekilder til dette afgørende næringsstof. ()
Avocado Oil-En temmelig undervurderet fedt, avocadoolie får popularitet som en kraftig, gratis radikal-kamp “super-olie”, der beskytter cellulære mitokondrier mod ødelæggelse. Rig på phytonutrients oxiderer avocadoolie ikke hurtigt, hvilket gør det mere effektivt for solsikke, saflor, canola, sojabønne, majs samt jordnøddeolier, som ofte foreslås i masser af mainstream sundheds- og wellness -cirkler som værende sunde. ()
Antioxidanterne, der blev opdaget i avocadoolie, har en særlig kapacitet til med succes at gå i celle mitokondrier såvel som skjoldceller mod sygdomsfremkaldende oxidation. Masser af frugter såvel som grøntsager, der er rige på antioxidanter, mangler denne evne, i det mindste i nøjagtig samme grad. Avocadoolie er ligeledes et kraftigt våben mod hjertesygdom såvel som aldring. ()
Macadamia møtrikolie-den typiske amerikanske forbruger langt mere omega-6-fedtsyrer end omega-3-fedtsyrer, som er en vigtig bidragyder til kronisk betændelse såvel som sygdom. Imidlertid er Macadamia-nøddeolie unikt lavt i omega-6’er sammenlignet med andre nøddeolier, mens den ligeledes er temmelig høj i omega-3’er. Macadamia nøddeolie angives at bestå af et perfekt 1: 1-forhold mellem omega-6 såvel som omega-3-fedtsyrer, hvilket gør det til en af de sundeste nøddeolier, du kan forbruge.
Macadamia nøddeolie er ligeledes rig på oleinsyre, en omega-9-fedtsyre, der indeholder sin egen specielle kræftbekæmpelse såvel som hjertebeskyttende egenskaber. Med en rig, sød, smøragtig smag, ud over et højt røgpunkt, er Macadamia nøddeolie både en velsmagende salat topper samt en velsmagende stegning såvel som sauteende olie. ()
Olivenolie-Næsten alle forstår om sundheds- og wellness-fordelene ved olivenolie, da det er en af de mest ekstremt anerkendte, hjertesunde olier, der bliver talt om i dag. Såvel som når det er virkelig frisk såvel som autentisk, er yderligere jomfru olivenolie virkelig uanset hvad markedet for sundhed og wellness erklærer såvel som mere, især når de indtages sammen med andre sunde olier som kokosnød såvel som avocado.
En væsentlig ved den såkaldte middelhavsdiæt, olivenolie er rig på enumættet fedt såvel som lipoproteiner med høj densitet (HDL), som hjælper minimerer niveauer af kolesterol i blodet. Dens forskellige vitaminer, næringsstofS såvel som antioxidanter beskytter med succes mod hjertesygdomme; fremme sund fordøjelse; Enkelhed Symptomerne på mavesår såvel som gastritis; såvel som stop gallstendannelse blandt andre fordele. ()
Sesamolie – Fremtrædende i orientalsk madlavning har sesamolie en skarp smag, der gør det til Newcastle United Trøje en foretrukket i masser af fødevarer. Ud over den fantastiske nyhed er, at det ligeledes er fordelagtigt for helbredet, efter at have vist sig at sænke blodtrykket samt minimere faren for hjertesygdom. Sesamolie er ligeledes rig på jern, calcium såvel som magnesium, hvoraf sidstnævnte forstås for dens ekstraordinære beroligende virkning.
Også rig på flerumættede fedtstoffer, sesamolie hjælper med passende fedtabsorption; kognitiv skarphed; sund hud; en sænket PSV Eindhoven Trøje fare for hjertesygdom; såvel som stærke tænder såvel som knogler. Sesamolie hjælper Ajax Trøje ligeledes med at bekæmpe diabetes, minimere højt blodtryk, stoppe gingivitis såvel som tandplak, fastgøres mod nyreskade samt bekæmpe depression. ()
Andre fordelagtige olier, der er værd at inspicere, inkluderer mandelolie, græskarfrøolie, hørfrøolie, druefrøolie, valnøddeolie, hampolie samt ghee, der ligeledes forstået som klaret smør. På den anden side er majs, soja, bomuldsfrø, canola, solsikke, saflor såvel som forskellige andre “grøntsag” olier alle skadelige for sundhed og velvære såvel som skal undgås.